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[私房菜]福字怎么贴 压岁钱如何送 年三十讲究多
楼主发表于:2010-02-12 08:31只看该作者倒序浏览
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“福”倒不一定“福到”   在大年三十儿,家家户户都喜欢在各处贴“福”字。但不知缘何而起,近年来倒贴“福”字,忽然成风,而且愈演愈烈。据著名民俗专家冯骥才介绍说,倒贴“福”字主要在水缸和土箱子(即垃圾箱)上,由于这两处的东西要从里边倒出来。冯骥才强调说,至于大门上的“福”字从来都是正贴。大门上的“福”字有“迎福”和“纳福”之意,而且大门是家庭的出入口,一种庄重和恭敬的地方,所贴的“福”字须郑重不阿、端庄大方,故应正贴。   从我国的一些地区来看,贴春联、门神、“福”字,还有一定的时间要求,主要集中在一天中的辰时至巳时,也就是早上7点至11点之间。到了下午一点至三点,则是准备年夜饭和饺子的嗣后,到了晚上六点左右,则是全家团聚吃年夜饭。晚上的七点至十一点,则是围炉守岁,现在许多家庭则是通过看央视的春节联欢晚会来度过,到了晚上的十一点之后到年初一早上的一点,则开始放鞭炮、吃饺子。      压岁钱如何送   我国民俗中的压岁钱由来已久,古称“压胜钱”、“厌胜钱”、“压祟钱”、“押岁钱”等。这一民俗源远流长,延续至今,寓意深刻。预示着镇岁、去病、避邪、祈神等。其形式主要有两种:一是在除夕夜以彩线穿钱,置于床脚,谓之压岁;二是尊长给晚辈以零钱,有的还选用连号的新纸币,取“连连好运”、“连连高升”之意,亦称压岁。二者均有镇压邪魔鬼祟、祈佑平安幸福之意。   我们现在所言“压岁”一般均指后者,即在除夕夜或正月初一早上,晚辈向长辈问好并行叩拜之礼,老人则掏出少许钱币赠予子孙,整个过程是孩子欢天喜地,老人笑逐颜开,家中“熙熙然,怡怡然,一团祥和气象”。压岁钱的风俗源远流长,它代表着一种长辈对晚辈的美好祝福,它是长辈送给孩子的护身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。所以压岁钱不一定要送的多,关键是要让孩子通过压岁钱来孝敬父母。  年夜饭吃出好彩头   大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛,桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,这天,即使不会喝酒的,也多少喝一点。   南方和北方有着明显的差别:北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取”更岁交子”的意思,有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕,元宵又叫”汤圆”、”团子”、”圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意;年糕由糯米做成,以谐音取”年年高”之意。
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发表于:2010-02-12 11:54只看该作者
3楼
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