[健康][转帖]最佳饮食分类数--世卫组织提出健康新战略
世界卫生组织执行委员会第113届会议不久前在日内瓦召开。会议的重要议题之一，是讨论世界卫生组织秘书处提交讨论的全球健康新战略草案。该草案是世界卫生组织秘书处在与各国政府、联合国其它机构以及一些社会团体协商后提出的，涉及到饮食、运动、生活习惯等影响健康的最基本因素，与每个人都息息相关。
健康新战略认为，不健康的饮食、缺乏运动和吸烟是导致包括心血管疾病、II型糖尿病以及一些癌症在内的非传染性疾病的主要原因。另外，骨质疏松症和龋齿等疾病也与不健康的生活方式有关。世界卫生组织提出的建议包括控制饱和脂肪的摄入量，以不饱和脂肪取而代之，多吃水果、蔬菜、豆类、粗粮和干果。并建议控制盐的摄入量，防止体重过重，保持能量的平衡。
■最佳蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、芹菜、茄子、甜菜、金针菇和大白菜等；
■最佳水果：依次为木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜等；
■最佳肉食：鹅肉和鸭肉；最佳汤食：鸡汤；
■最佳食油：玉米油、米糠油和芝麻油，植物油和动物油按1：0.5－1：1比例调配食用更好。
■健脑食品：核桃、花生、开心果、松子、杏仁和大豆等谷类食物以及糙米饭、猪肝。
■运动建议：每天至少30分钟的适度运动。
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发表于：2004-03-01 08:44只看该作者
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