农历五月五日，俗称端午节，是我国夏季最大的传统节日。自汉朝以来，一直沿习至今。这一天的插艾草、菖莆、喝雄黄酒避邪，甚至是包粽子、划龙舟等活动，却也趣味十足。不过，以「造命」的角度来看，端午节可以避灾、驱邪、结喜气、带来好运的最佳日子，如果有时间，还是不要放弃老天赐予的难得机会。 让你变漂亮的“午时水” 「午时水」是指端午节午时 (上午十一点至十二点) 所取用的山泉水或井水。据说午时水用来泡茶特别甘香，生饮甚至有治病的疗效。谚语道「洗午时水，无肥亦水 (漂亮)」。 每到端午节中午时分，小孩子流行玩竖鸡蛋或竖硬币的游戏。五月五日午时，「重午」时分，充满阳数旺气，磁场特强，通常于十一时五十九分将鸡蛋竖起，而于十二时放手，则鸡蛋屹立不倒，甚为神奇。 扔掉SPA品味来个古色古香的“百草浴” 端午正所谓「正月正盛阳，一阴下伏，古人喜于今日采草药，治百病」。这一天采百药浇水，并使全家人沐浴，称为「百草汤澡」，可去除秽气。如沐浴后再以菖莆缠腰，据说能治腰痛。 利用艾草沐浴，对于血行障碍神经痛具有减缓效果。亦有净血、杀菌、制菌、末稍血管的扩张、促进新陈代谢、抗过敏性作用、除臭等多项效果。也可治疗湿疹疥癣等疾病。 亲手做一个白芷香包送给心爱的他 用红布制成红鸡心的袋子，内装茶叶、米、雄黄粉，挂在小孩的胸前，除了能驱邪，对小孩记性不好，在此时节也可改善，并祈福平安。 将白芷、川芎、檀香等香料置放在小袋中，有驱风、治感冒之效。 插上艾叶顺便回顾一下那段“非典”肆虐的隔离时光，忆苦思甜 据记载，南北朝以前就有端午节插艾的风俗。在五月时刻，外界气候正是高温高湿，此时病媒细菌大量孳生，各种传染病此时正式流行的季节。人们就在端午节这一天，将新鲜艾叶挂在门楣以驱除毒气。 你会去尝一口令白娘子现出原形的“雄黄酒”吗？ 端午节的午时，如果在屋角及各阴暗处洒石灰、喷雄黄酒、燃雄黄烟等，则可以灭百毒、驱秽气 (其方式是将屋中的灰尘、垃圾往是外扫)。 另外，可以让小孩穿虎头鞋，用雄黄酒或朱砂在小孩额头上，写上王字的「虎头纹」或虎字，有驱恶鬼、解毒的功效，并可增强其阳气，长大之后有胆识。 龙舟竞赛与食粽 赛龙舟与吃粽子，是端午节流传至今的主要习俗。现在，台湾每逢端午，北、中、南等均有举行龙舟竞赛，开赛前各地方首长需为龙舟点睛开眼，祈求竞赛平安顺利完成。甚至外国友邦也组队来台参加比赛。世界各地的人均已知此风俗。 吃粽子也是端午节的另一向习俗。在民俗文化领域，国人把端午节的龙舟竞赛和吃粽子与屈原联系起来。俗谚云：「不食五月粽，寒衣不敢送」、「食过五月粽，寒衣收入杠」，吃粽子又成为标志季候转换的节物。又有送粽子给参加考试或选举的候选人，象征「包中」预祝考取和当选的吉祥意义。 其实，属于端午节的说法不少，除了有浓厚的神话故事外，它也有命理驱吉避凶的功效，而因为五月五日，被认为是「纯阳日」，传言当天还可用来治「疟疾」，因此对这难得的一天，实在不要轻易放弃它的「造命」功能。

谢谢！！！:lol

多麽想吃个肉粽子呀，:05:

首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。另外，在选购粽子时还要注意：不买流动商贩露天加工的粽子，不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，不买温度不达标的粽子，不买没有包装的速冻粽子，不买拆包零称的速冻粽子，不买粽叶鲜绿的粽子，不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。 专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。 由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。

另类吃法一 喝热红茶解腻 粽子因为多油，多吃容易腻，而且糯米又是不容易消化的食物，因此粽子吃多了会容易让人感觉到腻，食滞。东莞凯悦酒店大厨陈师傅介绍，热的红茶有去油腻的作用，吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。陈师傅介绍，吃粽子的时候拿红茶来配就可以了。红茶不需要特别指定哪一种，但是一定要是热的，这样才能起到很好的解腻作用。 同时，陈师傅还特别介绍，吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。 另类吃法二 莞香茶叶助消化 除了一般的红茶，一种东莞土生土长的茶叶也利于人们在吃粽子时品尝，可以起到助消化去暑的作用。这种莞香茶叶更像一种中药，是东莞老中医刘石坚推荐的一款茶叶。 刘石坚介绍，这种莞香茶叶是大岭山上一种野生的小灌木，一米多高，叶子摘下来后晒干，再加工就成了茶叶，有解暑、清热解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子的时候配上它，有助于消化。 茶叶放进水里泡开后，有着淡淡的黄色，拿近来闻，有一种带点酸带点甜的山楂味道，有一种提神的感觉，喝进口里，淡淡的，刚好冲淡粽子的味道。花园粥城黎平介绍，这种茶叶在很久以前就有人喝了，它满山遍野地长在大岭山的山上，许多人会把它砍回来当柴烧，而一些人则会拿来泡茶喝，在盛夏的时候可起到解暑助消化的作用。 另类吃法三 吃粽子配炼奶 东莞的枧水粽外皮清淡无味，许多人喜欢在上面蘸些蜜糖吃，不过东莞的蓝小姐告诉记者，她喜欢用炼奶来配粽子吃。把粽子切成块后，蘸上炼奶，既不容易腻，又可以让清淡的粽子变得有味道。 蓝小姐说，粽子要选用枧水粽，如果选用的是咸粽，又甜又咸的味道吃多了容易让人感觉到腻。蓝小姐说，这种吃粽子的方法容易让人联想到西式的餐点，这种中西结合的方式是她吃粽子时最喜欢的。 另类吃法四 蛋皮煎粽块 外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。 南城的刘先生介绍，可以把粽子做成一道菜式，大家一起分着吃，每人一块，在品尝粽子的美味的同时，也不容易感觉到油腻。这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。

粽子的保存 粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子就放在冰箱，但冷藏时最好不要超过三天，如果能摆在冷冻库是最恰当，但也不要超过二个星期，吃之前再加热就可以了。 粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。

日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同，普遍将粽子包成锤子形状。 缅甸人也喜爱吃粽子，但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅，这样做成的粽子酥软、甜滋滋的，吃时香味扑鼻，令人回味无穷。 越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。 新加坡人都很爱花，每当有客人来访时，主人都会送上几束花，且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状，只有鸡蛋那么大小，展开绿叶後，�面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精�而成的，色泽诱人，吃起来味道清香可口。 马来西亚，人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似，除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外，还有豆沙和椰蓉等几种粽子，香甜可口，美味醇香。 印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究：有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。 菲律宾粽子是长条形，风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。 泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸、烤两种吃法。 哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工，带有粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁，然後用新鲜的香蕉包成扁方形。 秘鲁人是在圣诞节时吃粽子，全家人围坐在一起边欢庆圣诞节，边吃粽，甚至已出嫁的女儿，也赶回娘家吃粽子。 墨西哥，粽子叫做达玛尔，所用的原料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒等做粽子的馅，用玉米或香蕉的叶子包成，吃起来别有一番风味。 拉美粽子有其特别来历。400多年前，西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区，印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜，就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来，作为路上的乾粮。

多谢花版，俺们长知识呢，， 那片片可诱人。。。。。:D

:052: :052: :052: