我想十月份去西安玩，介绍一下西安的美食吧，我只知道羊肉泡馍，不过去过西安的同事说不好吃，可能是不正宗吧，要有西安的或是对西安有了解的朋友请帮忙，先谢谢啦:)

太多了，就是不知道合不合您老人家的胃口:lol

西安樊记腊汁肉 樊记腊汁肉已有60余年历史，创始人樊凤祥父子。樊记腊汁肉以选料精、用料全、火功到，肉色艳，味美，浓郁芬芳，久贮不变而出名。樊记腊汁肉的质量好，还在于它的“腊汁汤”是多年陈汤。汤味醇厚。用老汤、新料，经 过长时间的煨制，使肉糜而不烂，浓郁喷香。制法：（1）将猪肉带骨带皮按猪身横着切成宽约7厘米的条，用清... 西安餐饮介绍 西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事，无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍，还是名扬海内外的“西安饺子宴”，都带有鲜明的地方特色。此外还有梆梆面、柿面糊塌、凉皮、炒粉鱼 、锅盔、千层油酥饼等特色小吃。在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的... 特色菜梆梆面 梆梆面是汉中市的风味食品，用上等面粉精制而成。用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成。其特点：酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃。特点：把佐 料调入面汤，捞入面条，淋上猪油即成，其特点是酸辣鲜香、利湿暖胃。... 特色菜凉皮（酿皮子） 凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。特点：味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软 的特点，宜于夏天吃用。... 特色菜柿面糊塌 柿面糊塌以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的一种风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。特点：以软柿子与面粉合烹而成，外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。... 特色菜小吃宴 “小吃宴”是西安饭庄为适应旅游发展而创新的小吃宴席。席上汇集了陕西传统小吃的精华，再配上几道西安饭店的名菜，佐以“醉倒酒仙”的黄桂稠酒助兴，吃起来令人拍案叫绝，受到国内外宾客的一致好评。特点：内容丰富 多采，继承了传统操作技艺，造型美观，口味咸、甜、酸、辣、鲜、香各异。... 西安小吃-油锅盔 青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3－4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的 一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面... 腊牛羊肉 腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉 已成为馈赠亲朋好友的佳品，你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。...

看得都馋了:lol :lol

谢谢花版主，打印下来，走遍西安

学习了:D :D :D

仅仅凉皮儿，从材料、调味儿、到做法就好多种，秦镇和汉中比较多见 西安饭庄值得推荐，胜在品种多，但口味就不算最地道， 还有钟楼那儿的饺子宴， 西头坊上回民小吃也算，去鼓楼转的时候尝尝吧， 西北人性格满有特点的，说话干脆利索，吵架决不会光说不练的， 大雁塔那一带也漂亮，别墅区很多油耗子煤耗子， 等看到秦俑相信你一定感受会不同，对祖先的无比敬意会油然而生， 作为十三代王朝的首府，西安承载了中国历史上最强盛富足的一段， 青砖绿瓦的建筑风格，古朴但充满力量感 中国人都应该找机会去西安看看，:038:

呵呵，俺就是奔着兵马俑去的！相信看到时一定很自豪，虽然不是我造的。

喜欢吃凉皮，泡馍，油泼扯面:lol

:handshake :bao:

？油泼扯面是什么？有没有上述美食的具体地点？最好一个地方就能吃到所有的。