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[美文][转贴]下面我就教大家怎么做泡菜！
韩国料理中，最普通的，也是最大众的要数韩国泡菜了。韩国人吃饭，每顿饭中都要有泡菜，就象咱们中国人吃米饭一样。下面我就教大家怎么做泡菜！
1 切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一后，拿出沥干。
2 在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐（多少按个人口味）。
3 从白菜芯开始，将酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后用最外面的叶子包裹住，放入容器即可！
最超值的地方：
简单易学好吃
—————————————————
用简易的方法，对待变易的事物，达到不易的真理……
上善若水，水善利万物而不争。
发表于：2004-10-20 13:18只看该作者
2楼
啥样的容器好呢??
[em58]
心动波不动
4楼
泡菜坛子，呵呵
上善若水，水善利万物而不争。
发表于：2004-10-20 13:29只看该作者
6楼
谢谢．
回头实验下．．[em8] [em8]
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7楼
原文由 [B]zsb[/B] 发表: 配方到处有.. 为何做出的味道不一样呢...??? [em59] [em59]
上善若水，水善利万物而不争。
发表于：2004-10-20 13:58只看该作者
9楼
恩,谢谢J兄弟...
地方特色看来倒很重要..
发表于：2004-10-20 14:07只看该作者
10楼
原文由 [B]yuan[/B] 发表: 楼主做好以后告诉我们味道如何？[em50]
不胜不战,你行吗?
法宝,少参战
不战不败
发表于：2004-10-20 15:12只看该作者
11楼
原文由 [B]johnnylane[/B] 发表: 韩国料理中，最普通的，也是最大众的要数韩国泡菜了。韩国人吃饭，每顿饭中都要有泡菜，就象咱们中国人吃米饭一样。下面我就教大家怎么做泡菜！ 1 切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一后，拿出沥干。 2 在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐（多少按个人口味）。 3 从白菜芯开始，将酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后用最外面的叶子包裹住，放入容器即可！ 最超值的地方： 简单易学好吃 ————————————————— 用简易的方法，对待变易的事物，达到不易的真理……
发表于：2004-10-20 15:34只看该作者
12楼
白菜芯做的泡菜？？
发表于：2004-10-20 16:12只看该作者
13楼
[em64]
韬客外汇论坛TALKFOREX.COM
发表于：2004-10-20 16:29只看该作者
14楼
先给我寄2坛子来
我的毛病 想赢怕输 犹豫不定 盲目跟从 短线长做 长线短做 追涨杀跌 不做计划 擅改目标 贪多嫌少 逆市而为
最大的毛病：以上错误一犯再犯，怨天尤人，只说别人 不看自己。吃的是草，挤的是眼睛。
发表于：2004-10-21 07:06只看该作者
16楼
[em59] 好吃，就是做不好。
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发表于：2004-10-22 07:15只看该作者
18楼
帮巴蒂GG配几张图，你们都来好好学习。。。弄好吃了跟我说说！嘿嘿。。哪天俺来心情了也去泡泡！[em1]
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_13.jpg[/IMG]
1 切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一后，拿出沥干。
经过巴蒂GG的一翻摧残之后，白菜变成下面的样子。。。。。。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_14.jpg[/IMG]
2 在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐（多少按个人口味）。
这是辣椒、盐跟味精
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_17.jpg[/IMG]
这是姜蓉蒜蓉跟另外的什么泥。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_16.jpg[/IMG]
把它们放一起，加水（汤）搅。。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_20.jpg[/IMG]
3 从白菜芯开始，将酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后用最外面的叶子包裹住，放入容器即可！
涂料。。。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_21.jpg[/IMG]
涂完料。。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_24.jpg[/IMG]
泡起来。。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_27.jpg[/IMG]
[em3] [em3] 可以吃了。。。。
[IMG]http://bbs1.jx163.com/Photo/2004-10-14/_28.jpg[/IMG]
发表于：2004-10-22 07:25只看该作者
19楼
[em35] [em35] [em35]
太专业了．．馋死～～
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20楼
呵呵，谢谢粉丝MM配图。
上善若水，水善利万物而不争。